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▽宮保牛柳
新鮮牛肉切成絲狀炒入鮮紅辣椒與花椒，逼出迷人香氣，牛肉鮮滑好入口，是相當下飯的一道佳餚。
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▽紅酒牛丼
以紅酒燉煮柔軟薄片的牛肉，迷人的香氣瀰漫在空中，即使已經過了吃飯時間，還是忍不住想立刻開動！
▽蔥爆牛柳
最受歡迎的蔥爆牛柳，切成條狀的牛肉十分入味，是道非常下飯的佳餚！
▽蒜香溜雞丁
濃郁的蒜香勾出雞肉的美味，口感層次豐富，將濃郁的醬汁淋在飯上，超級開胃。
拍賣▽香辣雞丁
去骨雞肉軟嫩香甜，搭配特製香料，微香、微辣，真的好下飯！3c產品推薦
▽醬爆肉絲
肉絲加上各種配料，以大火快炒，香氣十足，讓人垂涎三尺，微鹹的風味超級下飯！
▽香芋里肌
軟嫩的里肌，加上軟綿即化的芋頭，肉的鮮甜加上芋頭帶來的清香，讓您不自覺的又盛上一碗！
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嚴選肥美豬里肌部位，加以蠔油料理至美味飄香，也是不可錯過的一等上品！
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鮮嫩羊肉片醃製後，再以沙茶拌炒，逼出羊肉的鮮味與甜味，份量十足，你千萬不能錯過！
▽紅燒牛腩
特選牛肉加上紅(白)蘿蔔，牛肉慢火燉煮後，軟而不爛、滑嫩爽口，搭配菜蔬的鮮甜，除日常上用來拌飯、拌麵外，亦可成為一道客人來訪，以最快速度宴客的佳餚料理─牛腩煲。
▽黑胡椒牛肉(微辣)
搭配黑胡椒口味的醬汁，配上香Ｑ的米飯，是單身或忙碌的人最佳選擇，加熱後即可食用，冷凍調理食品皆不含防腐劑，讓您吃得安心又健康。
商品訊息特點
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工商時報【姚舜】
為讓食客嘗鮮試奇，台北晶華酒店繼引進長度跟成人手臂差不多長、有「蝦界姚明」之稱的斯里蘭卡大蝦之後，又引進身體跟成人的臉差不多大的斯里蘭卡巨蟹，在館內所有餐廳同步供應，並由各餐廳主廚料理。「海鮮控」即可以同時享用有「蝦界姚明」之稱的斯里蘭卡大蝦，以及「蟹界貴乃花」斯里蘭卡巨蟹豐厚的肉質，以及獨特的美味。為了讓食家饕客吃到斯里蘭卡大螃蟹的曼妙美味，台北晶華酒店並請到在「2016亞洲50大餐廳」中排名第25，在榜上多列台中〈樂沐〉與台北〈RAW〉餐廳之前的斯里蘭卡〈螃蟹部長餐廳〉(Ministry of Crab〉主廚達山．慕尼達薩(Dharshan Munidasa)來台，由其示範並傳授烹調料理斯里蘭卡巨蟹之道，達山．慕尼達薩雖已離台，客人預訂仍可以在台北晶華館內〈azie〉、〈三燔本家〉、〈晶華軒〉、〈上庭酒廊〉、〈俱樂部〉，以及〈Robins〉各餐廳享用巨蟹。
斯里蘭卡蟹又稱「網紋蟹」，在台灣則被稱為「大沙公」，這種體型壯碩的大螃蟹主要分布於南海周邊以及東南亞各國水域，其中又以水質清澈的斯里蘭卡沿海產地最為著名。身型龐大、擁有兩隻碩大的螯腳，是斯里蘭卡蟹的主要特徵，牠們的肉質結實飽滿、口感鮮甜且富彈性，肉身耐煮且不易散開，適合以各種烹調技法料理。每逢秋季，螃蟹們為了儲藏足夠的過冬能量皆會拚命進食，使其肉質自然更加肥美多汁、更具營養價值。
斯里蘭卡蟹長大後，每隻重量「隨便都有500公克以上」，大者每隻重量甚至可超過3公斤，新加坡著名「國菜」─〈星洲辣螃蟹〉與〈黑胡椒螃蟹〉，就是用斯里蘭卡蟹為食材烹製。由於斯里蘭卡蟹的體型碩大、賣相很好，所以捕獲上岸後多作外銷，斯里蘭卡當地人反而少有機會嘗到巨蟹美味。
也就是因為斯里蘭卡沒有螃蟹主題餐廳，在斯里蘭卡原本就開有〈Nihonbashi〉日本料理餐廳的達山．慕尼達薩，在2011年又開〈螃蟹部長〉餐廳，用活的野生斯里蘭卡巨蟹為主題入饌。2013年起〈螃蟹部長〉餐廳年年進入「亞洲最佳50餐廳」榜單，且在斯里蘭卡帶動了開設螃蟹主題餐廳的風潮。
開在可倫坡的〈螃蟹部長〉餐廳約有100個座位，每天平均接待300位客人，平均一天可賣出850隻斯里蘭卡巨蟹。這個數字在斯里蘭卡當地無人可出其右。我說達山．慕尼達薩一定是斯里蘭卡「最有錢的餐廳老闆兼主廚」，但他沒正面回應，只是微笑搖頭。
達山．慕尼達薩堅持只用新鮮的、活的、大的，以及野生的斯里蘭卡巨蟹烹調，為貫徹此一理念，〈螃蟹部長〉餐廳更訂有「不設冷凍庫政策」(No Freezer)，所以餐廳後場廚房裡沒有冷凍庫，市場上很少有餐廳可以如此經營。
達山．慕尼達薩在斯里蘭卡也是知名電視美食節目主持人，他主持的〈Nihonbashi〉日本料理餐廳與〈螃蟹部長〉餐廳，連續2年同列「亞洲最佳50餐廳」排行榜，證明他領導的廚藝團隊確有過人之處。
螃蟹一大，肉質總是給人「老粗」的印象，但晶華酒店此次引進的斯里蘭卡巨蟹沒這問題，活蟹上桌、生猛威武，若不是用綿繩綑綁，若被那兩隻淡藍色孔武有力的巨螯夾到，手指真可能被它們「剪」斷。不過這些宛如天天上健身房練出一身壯碩肌肉的巨蟹，經達山．慕尼達薩烹調料理，厚殼下的蟹肉卻「從猛男變成了清秀佳人」，肉質細嫩鮮甜，不必靠濃油重醬賦味，就能自成甘美。
達山．慕尼達薩烹蟹的手法融匯了中西方廚技，先熱鍋、加入橄欖油將油加溫，再在鍋內放入爆香過的蔥頭蒜頭，然後再放入巨蟹，由熱油半煎半炸，俟巨蟹8分熟後，加入雞湯、在鍋上加蓋後煨燜。用此工序烹出的斯里蘭卡巨蟹，肉質細嫩鮮甜，細嚼慢嚥還帶著甜汁，徹底顛覆了「大螃蟹的肉就是硬」的印象。
達山．慕尼達薩此次客座台北晶華酒店共示範演繹了「蒜味」、「蒜味辣椒」與「黑胡椒」等幾種味型。每種味型都是先用前述廚技烹製巨蟹，再以不同辛香料做的醬汁賦味，每隻售價2580元起。另外，他也用「OMG斯里蘭卡大蝦」和虎蝦，作出了過去台灣少見的蝦餚，客人如果欲一次享受大蝦與巨蟹的美味，可點用「螃蟹部長雙人套餐」，內容包括〈咖哩海虎蝦〉(6尾)、一整隻的〈蒜味辣椒OMG大蝦〉，以及指定作法的一隻〈斯里蘭卡巨蟹〉，每套4800元，可嘗到整尾「蝦界姚明」與「蟹界貴乃花」，是非常獨特且難得的味覺體驗。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
外貿協會今天(15日)舉辦第25屆台灣精品獎頒獎典禮，副總統陳建仁指出，振興台灣經濟、產業轉型的關鍵是在於「我們自己」。對於台灣精品獎選拔召集人賴東明反應預算太少，副總統表示，未來應增加預算，讓全球看見台灣品牌及台灣形象。
副總統陳建仁、經濟部長李世光、外貿協會董事長黃志芳15日出席貿協第25屆台灣精品獎頒獎典禮。陳建仁致詞表示，台灣產業有很多優勢，包括完整的產業鍊、敏捷靈活的中小企業、永不屈服的創新創業精神等，認為台灣的經濟要振興、產業要轉型的關鍵是在於「我們自己」。而政府也正有系統的推動經濟結構轉型，如「五加二產業創新計畫」及相關配套。副總統說：『(原音)這些計畫及相關配套，如擴大投資方案、改善投資環境、激發民間投資、加強公營事業投資以及強化創新等，將從多管道啟動產業創新計畫，政府有決心、也有信心，在這經濟發展關鍵時刻確立國際創新能量、競爭力的確保。』
副總統相信，在政府、民間共同努力，台灣經濟必能繼續振興、產業轉型也能更加成功。副總統提到，最近接受法國媒體採訪時曾強調，台灣在經濟、政治、創新等方面的發展是亞洲燈塔。
副總統指出，近年來雖面臨很多外在環境與競爭者的挑戰，但台灣有勤奮的人民、優質產業基礎，使得台灣能在逆境中不斷進步，備受國際肯定。例如瑞士世界經濟論壇(WEF)最近一期全球競爭力報告，我國在138個受評比國家中，排名第14，較去年進步1名，創新項目排名第11，其中，在企業研發支出的投入程度排名第12。
另外，副總統表示，聽到台灣精品獎選拔召集人賴東明反映「精品獎的預算太少」，他認為，未來應增加預算，讓台灣品牌及形象走入全世界，讓全球看見台灣。對此，好用推薦經濟部長李世光稍後回應，經濟部會與明年的得標單位外貿協會共同努力。
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